Video II

Seconda puntata del mio video di viaggio. Siamo partiti da Bangkok in aereo poi autobus, tuc-tuc ed in fine attraversiamo il Mekong in barca e siamo in Laos. Da qui prendiamo un'altra barca, discendiamo il fiume fino al prossimo paese, poi di nuovo in autobus fino a Oudom Xay, vicino al confine con la Cina. In tutto 10 minuti di video:

Assemblea Bambini nel Deserto

Sabato sarò a Modena per l'assemblea di Bambini nel Deserto, l'associazione con cui opero da vari anni. BnD sta subendo grandi cambiamenti: in primo luogo da Onlus ci stiamo trasformando in ONG (Organizzazione non governativa) questo porterà indubbi vantaggi, ma io spero non snaturi lo spirito di volontariato e servizio che ha animato l’associazione in questi anni… quando torno vi farò sapere le mie impressioni. Per ora guardatevi questo splendido video su BnD.

Pasquetta

Anche per Pasqua e Pasquetta, quest’anno, ci siamo rifugiati in montagna. Condizioni particolari: io sono ancora con i postumi della mia bronchite e mia moglie si è sobbarcata il lavoro di sistemare la legna per il camino, la mia MG è un piccolo eroe!!
Per il pranzo di Pasqua siamo solo in 6, ma copriamo un range di età che vanno dai 3 anni di Giovannino ed i 93 di Agostino! Nel pomeriggio salgono altri amici. La domenica è caratterizzata da un vento fastidioso ma caldo, in serata il celo si copre ed inizia a piovere, noi passiamo la serata giocando a mimare i titoli dei film. Tra i titoli improbabili che sono venuti fuori devo segnalare: “la colazione dei morti viventi”, “Carlo è diventato ricchione totale” e “ora mi jettu d’anterra e m’ mazzu!” (ora mi butto a terra e mi uccido!).
Durante la notte il tempo è cambiato e la mattina il giardino si presentava così:

Non posso concludere questo post senza una ricetta; per Pasqua ho preparato l’Agnello al forno,
Classica ricetta pasquale di casa mia, si può preparare anche il capretto allo stesso modo, ma io preferisco l’agnello.

Ingredienti:
2 kg di agnello (coscia e sella)
1 kg di patate
6 - 7 cipolle nuove
2 carote
1 pomodoro
Un sedano
Un Limone
100 g di Pancetta
50 g di Strutto
1 L di vino bianco
Aglio, una testa
Cannella, due bastoncini
Chiodi di garofano, 2
Lauro
Menta, fresca o secca
Timo
Prezzemolo
Pepe nero

Preparare la marinatura: in una pentola con ½ litro di vino bisnco e ½ litro d’acqua, aggiungete due cipolle tagliate a pezzi grossi, 4 spicchi d’aglio, due chiodi di garofano, due bastoncini di cannella, 4 - 5 foglie di lauro ed un limone tagliato a rondelle. Portare il tutto ad ebollizione poi spegnere e lasciare raffreddare. Quando la merinata e tiepida versare sull’agnello tagliato a pezzi e ripulito dalle schegge d’osso; lasciare marinare per circa 12 ore al fresco.
In una teglia preparate un battuto con pancetta, cipolla, carota, un pomodoro, sedano, prezzemolo, timo e alcune foglie di menta, aggiungete un cucchiaino di strutto, poi poggiateci sopra i pezzi d’agnello sgocciolati dalla marinatura. Ponete la teglia in forno a 250° per circa 20 minuti, girando spesso l’agnello a finche si rosoli da tutti i lati. Aggiungete un bicchiere di vino bianco, salate e abbassate la temperatura e 200°, lasciare cuocere per circa un ora, aggiungendo vino se necessario. Aggiungere le patate tagliate a grossi pezzi ed il pepe nero macinato e lasciare cuocere per circa 40 min. ancora, fino a quando saranno cotte le patate. Spegnere il forno, aggiustare di sale e lasciare riposare nel forno caldo per circa un ora prima di servire.

Video

Come saprete, se leggete questo blog, L'anno scorso ho fatto un viaggio in thaillandia - Laos e Cambogia (ho gia messo le foto OnLine), ma in quel viaggio avevo portato anche la telecamera.
Tutti coloro che si dilettano di fotografia odiano le telecamere! Se la fotografia è distillare attraverso la luce un atmosfera o una sensazione, la ripresa è la negazione di questo si può ricreare l’atmosfera ma attraverso i suoni ed il movimento. Poi c’è il fatto che non è pensabile ottenere una fotografia neppure decente con un telecamera giocattolo e durante un viaggio. Ma 4 anni fa, al mio matrimonio, mi hanno regalato questa piccola telecamera Sony e l’anno scorso ho capito che è possibile tentare un montaggio in casa utilizzando solo il PC, quindi mi sono deciso ed in viaggio ho girato quasi 4 ore di ripresa. Tornato a casa ho scoperto che montare il video è realmente possibile, ma ci vuole un infinità di tempo! Quindi tutti i nastri erano rimasti nell’armadio in compagnia dei DVD con gli originali delle foto e delle le scatole di diapositive e vecchi negativi.
Questa settimana una bella bronchite mi ha costretto a casa … quale occasione migliore per iniziare a montare il mio video!
Dopo vari tentativi ho deciso: di montare video e foto insieme, di non registrare un commento (la mia voce fa schifo!) e di aggiungere delle didascalie esplicative.
Sui formati è un altro penoso capitolo, soprattutto quelli da mettere sul blog. Per ora ho provato questo formato wms, il video è molto leggero, ma la qualità è pessima! Tenterò di meglio, per ora date un occhiata a questo: