San Nicola II edizione

Come dicevo l’anno scorso, la mia famiglia è un po’ fissata con le tradizioni … come promesso il BBQ di San Nicola è diventata una tradizione!

Quest’anno sono state migliorate molte cose, ma certamente la formula BBQ “Nicola”, pare di origini brasiliane, è la migliore fino ad ora sperimentata e, non appena faro anche io un BBQ, certamente la adotterò. Ottimo anche il progetto del BBQ multipiano.
Una menzione particolare devo farla ad un piatto particolare che io riporto letteralmente: “Mamigna asebolata” sono certo che qualcuno mi dirà come si scrive correttamente.
Un elemento che non posso trascurare sul mio Blog sono le scale! Molto, molto particolari, come vedete nell’immagine:
Non ricordo se il progetto originale sia di Diabolik, Batman o Bartezzaghi, ma la realizzazione è decisamente firmata Nicola!!

N.B. questo post apparirà su FB, ma per vedere tutte le foto dovete venire sul blog. Comunque presto pubblico un po’ di foto anche su FB.

Zio Nicola compie 70 anni

La mia è una famiglia di festeggiatori; non era possibile perdersi un occasione così ghiotta per fare una bella festa!!

Assolutamente degna di nota è l’espressione tipica dello "Zio soddisfatto" nella ultima immagine!
Guardatevi le altre foto.

È una serata un po strana... ma lasciamo stare

Devo raccontare una storiella, che ho sentito oggi e credo entrerà di diritto nella mia collezione di storielle Zen.
Un piccolo appaltatore siciliano, onesto e corretto, ha sempre lavorato pagando tutti in puntualmente ed in contanti ed ha sempre chiesto di essere pagato in contanti.
Un giorno un suo amico, che lavorava in banca, gli chiese perché nel XXI secolo si ostinava a lavorare in contanti, quando poteva aprirsi un conto corrente in banca e utilizzare gli assegni per i pagamenti.
L'onesto palazzinaro chiese cosa fosse un assegno.
L'amico rispose che un assegno era un foglietto di carta in cui lui poteva scrivere la cifra, firmarlo e valeva esattamente come se fossero contanti.
L'imprenditore si convinse, apri un conto, vi depositò tutti i soldi e comincio a firmare assegni. Assegni per pagare i fornitori, assegni per pagare gli operai e anche per pagare le proprie necessità.
Un giorno l'amico bancario lo chiama per dirgli che la situazione non è buona, il suo conto è in rosso e anche di parecchio!
Il costruttore non si scompone, chiede soltanto di quanto. Quando il bancario gli risponde lui con disinvoltura prende il suo libretto di assegni, scrive la cifra richiesta, firma e porge sorridente l'assegno.
La rappresentazione simbolica dei beni ha creato quello che chiamiamo capitalismo, ma è una strada pericolosa la rappresentazione del bene è stata sostituita dalla rappresentazione della rappresentazione e poi dalla opzione sulla rappresentazione e poi dalla descrizioni delle rappresentazioni che compongono la commerciabilità della rappresentazione del bene!
In sintesi un perito sbaglia a trascrivere una parola su la sua perizia e un laboratorio artigiano non è più tale, una casa non è più utile a riparare dal freddo. Persino diverse tonnellate di mattoni e cemento divengono impalpabili come carta velina...
Non è burocrazia, No è qualcosa di più grave, le “carte” non sono più la rappresentazione della realtà, sono l'unica realtà!!

Non solo fango

Il drenaggio ha funzionato, ma limitatamente, dopo le ultime piogge c’è meno fango, ma ancora siamo lontani dall’obiettivo… questa la situazione dopo le piogge di della settimana scorsa:


Approfittando di solo due giorni di bel tempo, con Jimmi l’indiano, abbiamo iniziato a tracciare quello che sarà il futuro vialetto. Contemporaneamente abbiamo piazzato un po’ di breccio all’ingresso, oggi piove e la situazione sembra migliore:


Le linee bianche con il gesso segnano quello che diventerà il viale per le macchine ed il vialetto pedonale fino a casa.

Intanto i lavori all’interno, cioè all’asciutto, fervono! Ecco la prima accensione del caminetto:

Potete guardare anche le altre foto.

Fango

Fango, Wikipedia dice che per fango si intende comunemente una miscela composta da materiale solido finemente disperso e da una quantità relativamente piccola di liquido, ma il suo significato è molto più ampio ed evocativo.

La prima cosa che mi viene in mente sono le trincee della Grande Guerra, il fango è la base in cui i soldati combattono, soffrono e muoiono, è il brodo di cultura di un odio è una pietà profondi i cui echi giungono sino a noi, è il mezzo denso in cui la furia guerriera perde lo slancio e si trasforma in mortificazione e rancore.

Per restare all’idea dello slancio frenato dalla melma che si attacca ai piedi trasformandoli in macigni e rende esasperante l’avanzata, la seconda immagine che il fango mi evoca è un partita di rugby giocata in un campo impantanato, terreno pesante, vestiti bagnati, l’eleganza del gesto atletico si trasforma in un goffo e disperato uso dei muscoli.
I colori sgargianti delle divise spariscono e con essi la lealtà e lo spirito sportivo per lasciare spazio alla violenza e l’abiezione morale.

Qui entra in gioco la terza suggestione che il fango mi suggerisce: donne semi nude che lottano nel fango, questa immagine ha un posto nell’immaginario erotico di ogni uomo.
È la totale spersonificazione della donna che grazie al fango ed alla violenza diventa una sorta di sexy animale.

Sino ad ieri questo è quanto il fango mi suggeriva, ma oggi devo aggiungere un'altra immagine che resterà per sempre stampata nella mia mente: IL TRASLOCO NEL FANGO!!!

Sabato scorso iniziato il trasloco a casa nuova, un temporale davvero portentoso ci ha colti con i mobili sul cassone del camion ed ha trasformato il terreno di fronte casa in una palude. Lo stesso temporale contemporaneamente causava decine di morti a Messina. Il camion si è impantanato e scaricarli nel fango è stata una tragedia. Naturalmente il resto del trasloco è stato rinviato al sabato successivo.
Oggi siamo felicemente sistemati a casa nuova, anche se ancora tantissime cose sono a casa vecchia (tipo le mie calze!), anche per il fango sto prendendo provvedimenti ed ho cominciato una rete di drenaggio che sembra (da ieri piove) funzionare abbastanza bene.

A presto le foto della casa quasi arredata!

Sono Anti-Americano ???

Stasera a “che tempo fa” ospite di Fabio Fazio, c’era Condoleeza Rice. Una bella intervista in cui la Rice ha naturalmente difeso le posizioni della sua amministrazione, ma il passaggio che ho trovato fondamentale è stato uno scambio di battute tra Fazio e la Rice, apparentemente irrilevante.
Tento di riportarlo a memoria (domani lo cerco su You Tube):
Fazio: “siamo così culturalmente vicini agli Stati Uniti che presto pretenderemo di votare per il Presidente!”
Rice: “Facciamo un accordo, voi voterete per il presidente quando noi entreremo nell’Unione Europea”
Ora, sarò io prevenuto, ma per me questa battuta rende evidente che il confronto in atto nel mondo, oggi, come 60 anni fa, è tra USA e Europa, Anglosassoni ed Imperi Centrali!
Tutto il resto, Irac, Iran, Palestina, Serbia … sono solo punti d’attrito tra questi due Mostri.
Io sono nato e vivo in Europa, quindi è logico che spero nella nostra vittoria. Se questo mi rende anti-americano allora sono anti-americano!

Aggiornamento Casa

La casa è praticamente finita, oggi ho tentato di fare il grosso del trasloco, ma causa temporale è stata una mezza sconfitta!
Comunque la mia cucina è, anche lei, quasi finita ed ecco alcune foto:

Ma non vi è bastato ?

Ecco il video!!

Cosa è privato e cosa non lo è

Chi mi conosce lo sa, chi guarda questo mio Blog lo può immaginare: io non sono un sostenitore della privacy, ansi ritengo che l'informazione è la base della libertà. Soltanto un società che condivide sapere e informazioni può essere libera, quindi se vogliamo essere più liberi dobbiamo necessariamente cedere un po’ di privacy!
Dico tutto questo perché l'altro giorno ho letto un titolo di un giornale sul caso Feltri - Boffo, il giornalista titolava qualcosa sull'imbarbarimento dei giornali e si chiedeva se non fosse ora di smetterla. Mi permetto di rispondere io: NO non è ora di smetterla, ansi si è cominciato troppo tardi!!
Politici, giornalisti e personaggi pubblici in genere sono persone che hanno scelto questa carriera, hanno cercato la notorietà e ne godono i privilegi, le loro azioni, le loro opinioni e le loro parole influenzano il Paese e le scelte politiche, quindi la loro privacy è necessariamente ridotta all'osso!
Nella mia città, come in molte altre, il sindaco (pdl) ha emesso delle ordinanze per contrastare la prostituzione che colpiscono anche i clienti: il cliente scoperto con la prostituta paga una multa, ma soprattutto viene reso pubblico il suo vizzietto, con tutte le conseguenze che si possono immaginare. Credo di avere il diritto di sapere se il mio sindaco è un puttaniere o se il capo del suo partito riceve prostitute in casa perchè mi si chiede di rinunciare ad una parte della mia privacy per contrastare il fenomeno della prostituzione!
Boffo è stato per anni il direttore dell'Avvenire, giornale della chiesa, ha attivamente preso parte a tutte le campagne in cui la chiesa si è impegnata dalla fecondazione in vitro all'unione tra gay. Credo di avere il diritto di sapere se il paladino della famiglia e del matrimonio è una checca! E credo che questa cosa doveva essere detta all'epoca e non tirata fuori soltanto per difendere la "privacy" di Berlusconi !!
In un paese normale ai personaggi pubblici e politici si chiede soprattutto coerenza, sincerità e lealtà verso i propri elettori, compito dei giornali è farci sapere se rispondono a questi requisiti e compito di noi elettori/consumatori e premiarli o punirli col voto o il telecomando, in Italia esiste invece un patto scellerato per cui certe cose non possono essere scritte in nome di un travisato diritto alla privacy!

Inizia l'Estate ... e muore il mio HD!!!!

Una piccola tragedia informatica mi ha travolto: il mio HD (nuovo) si è “bruciato”!!
Fa paura pensare quanto è fragile il supporto a cui affidiamo, di fatto, le nostre vite (lavori, testi, foto, video, contatti … ecc.). Certo si fanno copie per sicurezza, ma sempre su supporti deboli come DVD o altri HD! In questo Internet è un ancora di salvezza, le foto pubblicate sono ancora qui.

Ma veniamo a noi, nell’ultimo post vi aggiornavo sulla situazione casa, ecco alcune immagini della mia cucina in lavorazione:

Sono collegate acqua e luce, manca l’acqua calda, ma sto montando il lampadari!
Anche se strana è decisamente cominciata l’estate … come al solito rimbalzo tra Reggio, Gambarie e Palizzi! A fine luglio giornata a mare … Lidia mi chiede perché siamo fissati a fare foto quando esce dall’acqua. Ecco la risposta: siamo una generazione tarata da 007 !!!

N.A. se vuoi che la tolgo dimmelo!?!
Per non lasciare sola la povera Lidia mi metto anche io in versione Serial-Killer. (le altre foto)


Agosto, naturalmente, è Gambarie!! Oltre ad i soliti abitanti, quest’anno c’è una New Entry: Michele.

Per discrezione non dirò chi è Michele se vuole lo dirà lui stesso … o Elisa! (le altre foto)
Passiamo ora alla cucina: Venerdì Lepre alla cacciatora con pappardelle, fatte da Daniela. La lepre è stato il frutto di un tragico incidente, l’abbiamo investita con la macchina e ci è sembrato giusto dare un senso alla sua tragica fine!

Sabato rosbif al pepe, cotto sulla brace (buonissimo) accompagnato da guacamole e verdure arrosto.

Ancora sulla Casa!!

Il mio povero Blog è rimasto molto indietro! Altro che primavera, qui è estate piena!
La casa mi sta assorbendo molto, ma i lavori procedono, forse siamo davvero alla fine!! (guarda le foto dall'inizio)
Non voglio fare pronostici su quando traslochiamo, non si sa mai...
I livelli del terreno in giardino sono sistemati, e sono state piantate le prime due palme.




Purtroppo ho dovuto rinunciare all'idea della Rotatoria … non c'è stato verso di farla entrare!! Questo potrebbe essere il nuovo progetto, prossimamente pubblico una planimetria.




Come vedete anche la scala in pietra è stata, infine, realizzata! Per completare la scarpata mancano le armacere, spero di mettere mano a settembre.




Infine, ho iniziato la costruzione della cucina, per il momento sono molto soddisfatto della mia opera … si vedrà il risultato finale …
A presto le foto delle fasi di realizzazione della cucina.

Finalmente Primavera!!!

Dopo un inverno infame … finalmente una giornata primaverile. Approfittando del mal di schiena che mi affligge sono uscito a fare una passeggiata in via marina, godermi la prima giornata tiepida e senza pioggia e magari rubare qualche foto...

Pasqua e Pasquetta

Secondo tradizioni: tutti a Gambarie! Pioggia della Madonna!!!

Comunque non ci siamo fatti mancare le uova e il BBQ di Pasquetta. Guardatevi le foto!

I lavori di casa procedono, un po a singhiozzo, ma procedono.

Infine, questa immagine per i nostalgici della pellicola.... per Chiara sarà un fatto storico...

Il mio 46° Compleanno

Io amo le feste di compleanno, soprattutto le mie! Bella festa, soliti amici ....

Eccezionale il regalo... tutti insieme, MG in testa, mi hanno ricomprato la macchina fotografica! Una Nikon D80 come quella di prima, mi sono veramente commosso!!!!!
Per festeggiarmi mi sono preso un giorno di ferie e ho cucinato un sacco di cose, immodestamente, buonissime!

Focaccia alla messinese (comprata al forno)
Focaccia con mortadella e cetriolo
Torta rustica primavera (scalogni, ricotta e peperoni)

Nidi di parmigiano con ricotta rucola pomodorini canditi (ricetta di Giovanna)









Torta di ricotta e carote (ricetta di Giovanna)








Croissant di salciccia (ricetta mia)


Crostini alla cacciatora (ricetta di mamma – la descrivo alla fine)





Pomodorini ripieni






Melanzanine ripiene







Arista dolce-forte (ricetta di Pellegrino Artusi)


... e per finire
Torta di fragole (fatta da me)
Gelo di fragole (fatto da Donatella... sicilianissimo!)







Crostini alla cacciatora


La mia mamma li preparava per portarli ai picnic o in viaggio, quando per andare a Roma in treno ci volevano 10 ore (altro che TAV) e si cominciava a mangiare a Villa S. Giovanni ed a Roma termini si mangiavano le ultime uova sode, per non buttarle.

Pane integrale meglio se raffermo
Macinato di manzo
Uova
Parmigiano
Semi di finocchio
Rosmarino
Pepe nero
Impastare una parte del pane con la carne, le uova, il parmigiano (poco), le uova e gli aromi, come se si preparassero le polpette.
Affettare il resto del pane e spennellare le fette da un lato con l'uovo, ricoprire le fette con abbondante impasto dal lato spennellato.
Disporre i crostini su di un foglio di carta forno ed infornare a forno forte per circa 15 min.
Possono essere mangiati caldi, ma per me sono meglio freddi.

Aggiornamento casa

Dopo tanto tempo un aggiornamento sui lavori.
La facciata, come potete vedere, è praticamente finita, non ostante il mal tempo non ci abbia dato tregua.






All'interno stanno lavorando i pittori per preparare le pareti. La scelta dei colori e quindi la pittura vera è rinviata a dopo l'istallazione del pavimento. A proposito, ieri sono andato da Fedele a vedere le tavole di castagno che diventeranno il nostro pavimento, a me sembrano bellissime! Vedremo quando si iniziano a montare...
Ora il grosso del lavoro è all'esterno, si devono iniziare i marciapiedi e le verande; qui ci sono ancora molte scelte da affrontare: il pavimento, i gradini...
Per ora questo è il progetto per la facciata principale (quella a sud).


Nel frattempo, ho iniziato a pensare alla cucina. Con l'aiuto di Florin, sto ristrutturando una vecchia credenza. Florin ha quasi finito di carteggiarla, la prossima settimana facciamo qualche prova con il colore, chiaramente quello scelto sarà il colore di tutta la cucina! Questa è un simulazione dei colori che vorrei utilizzare.



Per il camino abbiamo scelto le mattonelle n°1, però ne abbiamo trovate soltanto 35 della 44 che servivano... stiamo pensando ad una soluzione.

Caminetto 2

Forse come pensato prima ha troppe mattonelle, la nuova ipotesi è di rivestire l'alzata del gradino in legno e non in maiolica:

Il Caminetto

Come avevo detto in precedenza, per rifinire il camino, si pensava di usare la maiolica di S.Stefano di Camastra.
Sabato scorso siamo andati a S.Stefano, dal mio fornitore, ormai devo dire, di fiducia: Pippo.
Dopo aver visto molte mattonelle, tutte belle, a MG viene in mente di chiedere se poteva trovare maioliche antiche, incredibile! Pippo dice che è possibile, molto caro, ma possibile!
Pare che a Palermo stiano demolendo un palazzo del '800 e si possano recuperare le circa 60 mattonelle necessarie.
Partiamo lasciandogli l'incarico di andare a Palermo, scattare delle foto e inviarcele, ecco le foto:

A me sembrano bellissime, molto rovinate, ma bellissime!!! Le migliori credo siano la 1 e la 3, la 2 è troppo blu...
Ho provato a montarle virtualmente sul camino, io preferisco la 1,
La cornice e la mensola saranno in legno, i dettagli sono da stabilire, tu che ne dici???